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ENTRADAS ENTRÉES
Pela manhã Pakawra
Cinco fatias de batata fresca, empanadas em uma leve massa com especiarias afegãs e delicadamente fritas para obter uma casquinha crocante e um interior macio que derrete na boca. Servidas com um molho caseiro aromático. 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée
5.50€
Cinco fatias de batata fresca, empanadas em uma leve massa com especiarias afegãs e delicadamente fritas para obter uma casquinha crocante e um interior macio que derrete na boca. Servidas com um molho caseiro aromático. 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée
Pakawra Banjan Pakawra Banjan
5 bolinhos de berinjela crocantes com especiarias afegãs, servidos com molho caseiro aromático. 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée
5.90€
5 bolinhos de berinjela crocantes com especiarias afegãs, servidos com molho caseiro aromático. 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée
Pakawra Payazi Pakawra Peyazi
4 bolinhos finos de batata e cebola, empanados em farinha de grão-de-bico, delicadamente temperados e fritos até ficarem perfeitamente crocantes. 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite
6.50€
4 bolinhos finos de batata e cebola, empanados em farinha de grão-de-bico, delicadamente temperados e fritos até ficarem perfeitamente crocantes. 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite
Entrada para compartilhar ou não Entreé à partager ou pas
4 peças de pakawra peyazi, duas peças de pakawara, duas peças de pakawra Banjan 4 pièces pakawra peyazi, deux pièces de pakawara, deux pièces de pakawra Banjan
11.50€
4 peças de pakawra peyazi, duas peças de pakawara, duas peças de pakawra Banjan 4 pièces pakawra peyazi, deux pièces de pakawara, deux pièces de pakawra Banjan
Acompanhamento Accompagnement
pão afegão Le pain Afghan
O pão afegão tradicional, assado no forno, crocante por fora e macio por dentro, seu formato alongado e textura leve o tornam o acompanhamento perfeito para saborear nossos pratos. Pain traditionnel Afghan, cuit au four, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sa forme allongée et sa texture légère en font l'accompagnement idéal pour savourer nos plats
3.50€
O pão afegão tradicional, assado no forno, crocante por fora e macio por dentro, seu formato alongado e textura leve o tornam o acompanhamento perfeito para saborear nossos pratos. Pain traditionnel Afghan, cuit au four, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sa forme allongée et sa texture légère en font l'accompagnement idéal pour savourer nos plats
LUGAR PLATS
A casa chalaw Kofta chalaw
Almôndegas deliciosas cozidas lentamente em um molho de tomate suave, temperado com especiarias afegãs, servidas com arroz afegão aromático com açafrão. Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran
11.90€
Almôndegas deliciosas cozidas lentamente em um molho de tomate suave, temperado com especiarias afegãs, servidas com arroz afegão aromático com açafrão. Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran
Ensaio de Morgh Qorma Morgh
Frango tenro cozido em fogo brando num molho leve com especiarias afegãs, servido com arroz afegão aromático com açafrão. Um prato tradicional com sabores autênticos e equilibrados. Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées
11.50€
Frango tenro cozido em fogo brando num molho leve com especiarias afegãs, servido com arroz afegão aromático com açafrão. Um prato tradicional com sabores autênticos e equilibrados. Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées
Feijões, rapaz. Lobya chalaw
Um prato vegetariano icônico: feijão vermelho cozido lentamente com tomates, cebolas e especiarias tradicionais, servido com arroz afegão aromático com açafrão (prato vegano). Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan)
10.50€
Um prato vegetariano icônico: feijão vermelho cozido lentamente com tomates, cebolas e especiarias tradicionais, servido com arroz afegão aromático com açafrão (prato vegano). Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan)
Burani banjan Burani banjan
Beringela delicadamente grelhada, depois cozida em fogo brando num rico molho de tomate e cebola, realçado com iogurte cremoso de alho e ervas frescas, servida com arroz afegão aromático com açafrão. (Versão vegana disponível) Aubergines délicatement grillées puis mijotées dans une sauce riche aux tomates et oignons, sublimées par un onctueux yaourt à l’ail et relevées d’herbes fraîches, servi avec le riz afghane parfumé au safran. (disponible en version végan)
11.00€
Beringela delicadamente grelhada, depois cozida em fogo brando num rico molho de tomate e cebola, realçado com iogurte cremoso de alho e ervas frescas, servida com arroz afegão aromático com açafrão. (Versão vegana disponível) Aubergines délicatement grillées puis mijotées dans une sauce riche aux tomates et oignons, sublimées par un onctueux yaourt à l’ail et relevées d’herbes fraîches, servi avec le riz afghane parfumé au safran. (disponible en version végan)
FÓRMULA DE KABUL FORMULE KABOUL
Apenas o Sul Uniquement le Midi
Fórmula de Cabul Formule Kaboul
3 pedaços de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + sobremesa ou café 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café
18.50€
3 pedaços de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + sobremesa ou café 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café
FÓRMULA MAZAR SHARIF FORMULE MAZAR SHARIF
Apenas o Sul Uniquement le Midi
Fórmula Mazar Sharif Formule Mazar Sharif
3 pedaços de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw + sobremesa ou café 3 pièces de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw +dessert ou café
17.50€
3 pedaços de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw + sobremesa ou café 3 pièces de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw +dessert ou café
ESPECIALIDADES SPÉCALITÉS
Propriedade Mantu
Ravioli delicado, feito à mão, recheado com carne finamente temperada e cozido no vapor, coberto com um véu de iogurte aromatizado com alho e realçado com um molho de ervilhas temperadas. Uma harmonia de sabores e texturas. De délicats raviolis faits main, garnis de viande finement assaisonnée et cuits à la vapeur, enrobés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et relevés d’une sauce de pois-cassé aux épices. Une harmonie de saveurs et de textures
13.90€
Ravioli delicado, feito à mão, recheado com carne finamente temperada e cozido no vapor, coberto com um véu de iogurte aromatizado com alho e realçado com um molho de ervilhas temperadas. Uma harmonia de sabores e texturas. De délicats raviolis faits main, garnis de viande finement assaisonnée et cuits à la vapeur, enrobés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et relevés d’une sauce de pois-cassé aux épices. Une harmonie de saveurs et de textures
Kabuli Palaw Kabuli Palaw
Uma joia culinária do Afeganistão: um arroz afegão leve e aerado, delicadamente aromatizado com cardamomo e cominho, guarnecido com cenouras cristalizadas e passas, servido com carne tenra cozida lentamente e feijão vermelho. Uma verdadeira sinfonia de sabores doces e salgados. Le joyau culinaire de l’Afghanistan : un riz Afghan aérien subtilement parfumé à la cardamome et au cumin, garni de carottes confites et raisins secs servi avec une viande mijotée fondante et haricot rouge. Une véritable symphonie de saveurs sucrées et salées.
13.90€
Uma joia culinária do Afeganistão: um arroz afegão leve e aerado, delicadamente aromatizado com cardamomo e cominho, guarnecido com cenouras cristalizadas e passas, servido com carne tenra cozida lentamente e feijão vermelho. Uma verdadeira sinfonia de sabores doces e salgados. Le joyau culinaire de l’Afghanistan : un riz Afghan aérien subtilement parfumé à la cardamome et au cumin, garni de carottes confites et raisins secs servi avec une viande mijotée fondante et haricot rouge. Une véritable symphonie de saveurs sucrées et salées.
Mantu E Kadu Mantu E Kadu
Delicados raviólis artesanais, recheados com um creme de abóbora levemente temperado e cozidos no vapor. São cobertos com um véu de iogurte com sabor de alho e finalizados com um rico molho de feijão vermelho cozido lentamente com especiarias. De délicats raviolis faits main, garnis d’une préparation onctueuse de courge légèrement épicée, puis cuits à la vapeur. Ils sont nappés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et sublimés d’une sauce aux haricots rouges mijotés aux épices.
13.50€
Delicados raviólis artesanais, recheados com um creme de abóbora levemente temperado e cozidos no vapor. São cobertos com um véu de iogurte com sabor de alho e finalizados com um rico molho de feijão vermelho cozido lentamente com especiarias. De délicats raviolis faits main, garnis d’une préparation onctueuse de courge légèrement épicée, puis cuits à la vapeur. Ils sont nappés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et sublimés d’une sauce aux haricots rouges mijotés aux épices.
Cortina Palaw Parda Palaw
Inspirado nos sabores afegãos, este prato apresenta frango cozido em um rico molho de tomate, delicadamente envolto em uma massa fina e assado até dourar. É servido com arroz de açafrão aromático, para um equilíbrio sutil entre autenticidade e modernidade. Inspiré des saveurs afghanes, ce plat met à l’honneur un poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, délicatement enveloppé dans une pâte fine puis doré au four. Il est servi avec un riz au safran parfumé, pour un équilibre subtil entre authenticité et modernité.
15.90€
Inspirado nos sabores afegãos, este prato apresenta frango cozido em um rico molho de tomate, delicadamente envolto em uma massa fina e assado até dourar. É servido com arroz de açafrão aromático, para um equilíbrio sutil entre autenticidade e modernidade. Inspiré des saveurs afghanes, ce plat met à l’honneur un poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, délicatement enveloppé dans une pâte fine puis doré au four. Il est servi avec un riz au safran parfumé, pour un équilibre subtil entre authenticité et modernité.
FÓRMULA HERT FORMULE HERAT
Fórmula de Herat Formule Herat
5 peças de pakawra + mantu + sobremesa ou chá de açafrão 5 pièces pakawra + mantu +dessert ou thé au safran
22.90€
5 peças de pakawra + mantu + sobremesa ou chá de açafrão 5 pièces pakawra + mantu +dessert ou thé au safran
FÓRMULA BAMYAN FORMULE BAMYAN
Fórmula Bamyan Formule Bamyan
5 peças de pakawra + kabuli palaw + sobremesa ou chá de açafrão 5 pièces pakawra + kabuli palaw +dessert ou thé au safran
22.90€
5 peças de pakawra + kabuli palaw + sobremesa ou chá de açafrão 5 pièces pakawra + kabuli palaw +dessert ou thé au safran
NOSSOS ITENS ESSENCIAIS NOS INCONTOURNABLES
Placa de descoberta Assiette découverte
Uma deliciosa e variada seleção de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw e Qorma Morgh, acompanhada por duas entradas: Pakawra e Pakawra Banjan. Um convite ideal para descobrir os ricos sabores da culinária afegã. Une assiette gourmande et variée composée de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw et Qorma Morgh, accompagnée de nos deux entrées : Pakawra et Pakawra Banjan. Une invitation idéale pour découvrir toute la richesse des saveurs de la cuisine afghane.
24.90€
Uma deliciosa e variada seleção de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw e Qorma Morgh, acompanhada por duas entradas: Pakawra e Pakawra Banjan. Um convite ideal para descobrir os ricos sabores da culinária afegã. Une assiette gourmande et variée composée de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw et Qorma Morgh, accompagnée de nos deux entrées : Pakawra et Pakawra Banjan. Une invitation idéale pour découvrir toute la richesse des saveurs de la cuisine afghane.
Prato de degustação vegetariano Assiette découverte végétarienne
Um prato vegetariano variado, composto por Lobya Chalaw, Burani Banjan, uma porção de cada aperitivo, duas porções de Mantu Kadu, servido com arroz de açafrão. Une assiette végétarienne et variée, composée de Lobya Chalaw, Burani Banjan, une pièce de chaque entrée, 2 pièces de Mantu Kadu, servir avec le riz au safran
24.90€
Um prato vegetariano variado, composto por Lobya Chalaw, Burani Banjan, uma porção de cada aperitivo, duas porções de Mantu Kadu, servido com arroz de açafrão. Une assiette végétarienne et variée, composée de Lobya Chalaw, Burani Banjan, une pièce de chaque entrée, 2 pièces de Mantu Kadu, servir avec le riz au safran
Dois Peyaza Deux Peyaza
Pedaços de carne cozidos lentamente com uma dupla preparação de cebola, alho e especiarias, e depois delicadamente envoltos em uma fina crosta de pão dourada. Sob essa casca crocante, encontra-se um interior macio, aromático e generoso. Servido com arroz afegão perfumado com açafrão. Des morceaux de viande lentement mijotés avec une double préparation d’oignons, d’ail et d’épices, puis délicatement enveloppés dans une fine croûte de pain doré au four. Sous cette parure croustillante se révèle un cœur fondant, parfumé et généreux. Servi avec un riz afghan parfumé au safran
17.90€
Pedaços de carne cozidos lentamente com uma dupla preparação de cebola, alho e especiarias, e depois delicadamente envoltos em uma fina crosta de pão dourada. Sob essa casca crocante, encontra-se um interior macio, aromático e generoso. Servido com arroz afegão perfumado com açafrão. Des morceaux de viande lentement mijotés avec une double préparation d’oignons, d’ail et d’épices, puis délicatement enveloppés dans une fine croûte de pain doré au four. Sous cette parure croustillante se révèle un cœur fondant, parfumé et généreux. Servi avec un riz afghan parfumé au safran
NOSSAS CHURRASQUEIRAS NOS GRILLADES
Enigma do Kebab Teka Kabab
Vitela delicadamente marinada em especiarias afegãs, grelhada para uma carne tenra e suculenta. Servida com arroz de açafrão e tomate grelhado. Viande de veau, délicatement mariné aux épices afghanes, grillé pour une chair tendre et juteuse. Servi avec riz au safran et de la tomate grillée.
19.90€
Vitela delicadamente marinada em especiarias afegãs, grelhada para uma carne tenra e suculenta. Servida com arroz de açafrão e tomate grelhado. Viande de veau, délicatement mariné aux épices afghanes, grillé pour une chair tendre et juteuse. Servi avec riz au safran et de la tomate grillée.
Morgh Kabab Morgh Kabab
Coxas de frango desossadas e grelhadas, marinadas na casa e preparadas na grelha. Servidas com arroz de açafrão e tomate grelhado. Grillade de hauts de cuisse de poulet désossés, marinés maison et cuits au grill. Servi avec du riz au safran et tomate grillée.
18.50€
Coxas de frango desossadas e grelhadas, marinadas na casa e preparadas na grelha. Servidas com arroz de açafrão e tomate grelhado. Grillade de hauts de cuisse de poulet désossés, marinés maison et cuits au grill. Servi avec du riz au safran et tomate grillée.
Mistura grelhada Grillade Mix
Um espeto de Teka Kabab de cordeiro e um espeto de Shami Kabab, com autênticos sabores afegãos. Servido com arroz afegão com açafrão, tomate e pimentão grelhados. Une brochette de Teka Kabab et une brochette de morgh kabab, aux saveurs afghanes authentiques. Servie avec du riz afghan au safran et tomates grillé.
28.50€
Um espeto de Teka Kabab de cordeiro e um espeto de Shami Kabab, com autênticos sabores afegãos. Servido com arroz afegão com açafrão, tomate e pimentão grelhados. Une brochette de Teka Kabab et une brochette de morgh kabab, aux saveurs afghanes authentiques. Servie avec du riz afghan au safran et tomates grillé.
SOBREMESAS DESSERTS
Samambaia Ferni
Um creme afegão tradicional e suave, feito com leite aromatizado com cardamomo e levemente adoçado. Uma sobremesa refinada, delicada e perfumada, que encerra com elegância uma refeição. Crème onctueuse traditionnelle d’Afghanistan, préparée à base de lait parfumé à la cardamome et subtilement sucrée. Un dessert raffiné, à la fois doux et parfumé, qui conclut le repas avec élégance
4.50€
Um creme afegão tradicional e suave, feito com leite aromatizado com cardamomo e levemente adoçado. Uma sobremesa refinada, delicada e perfumada, que encerra com elegância uma refeição. Crème onctueuse traditionnelle d’Afghanistan, préparée à base de lait parfumé à la cardamome et subtilement sucrée. Un dessert raffiné, à la fois doux et parfumé, qui conclut le repas avec élégance
BEBIDAS BOISSONS
Massa Dough
Uma bebida tradicional afegã feita com iogurte, levemente salgada e aromatizada com hortelã. Refrescante e saciante, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas e pratos de arroz. Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt, légèrement salée et parfumée à la menthe. Fraîche et désaltérante, elle accompagne à merveille les grillades et plats de riz
4.00€
Uma bebida tradicional afegã feita com iogurte, levemente salgada e aromatizada com hortelã. Refrescante e saciante, harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas e pratos de arroz. Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt, légèrement salée et parfumée à la menthe. Fraîche et désaltérante, elle accompagne à merveille les grillades et plats de riz
Massa picante Dough piquant
Uma bebida tradicional afegã à base de iogurte, temperada com um toque de sal, hortelã fresca e pimenta. Refrescante e picante ao mesmo tempo, adiciona um toque único que realça o sabor de carnes grelhadas e pratos de arroz. Une boisson traditionnelle afghane à base de yaourt,relevée d’une pointe de sel, de menthe fraîche et piment. Rafraîchissante et épicée à la fois, elle apporte une touche unique qui sublime les grillades et plats de riz
4.00€
Uma bebida tradicional afegã à base de iogurte, temperada com um toque de sal, hortelã fresca e pimenta. Refrescante e picante ao mesmo tempo, adiciona um toque único que realça o sabor de carnes grelhadas e pratos de arroz. Une boisson traditionnelle afghane à base de yaourt,relevée d’une pointe de sel, de menthe fraîche et piment. Rafraîchissante et épicée à la fois, elle apporte une touche unique qui sublime les grillades et plats de riz
Chá de açafrão Thé au Safran
Delicadamente perfumado e refinado. Délicatement parfumé et raffiné.
4.00€
Delicadamente perfumado e refinado. Délicatement parfumé et raffiné.
NOSSOS VINHOS SEM ÁLCOOL NOS VINS SANS ALCOOL
25 cl 25 cl
Rouge Rouge
Este vinho tinto desalcoolizado impressiona com suas intensas notas de especiarias, tostado e frutas cristalizadas, sustentadas por um volume e persistência surpreendentes no paladar. Ce vin rouge désalcoolisé impressionne par ses notes intenses d'épices, de torréfaction et de fruits confits, porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.
5.00€
Este vinho tinto desalcoolizado impressiona com suas intensas notas de especiarias, tostado e frutas cristalizadas, sustentadas por um volume e persistência surpreendentes no paladar. Ce vin rouge désalcoolisé impressionne par ses notes intenses d'épices, de torréfaction et de fruits confits, porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.
Branco Blanc
Equinoxe Zéro oferece um belo equilíbrio entre frescor e riqueza, com notas sutis de frutas exóticas e frutas secas. Equinoxe Zéro offre un bel équilibre entre fraîcheur et générosité, porté par des notes subtiles de fruits exotiques et de fruits secs
5.00€
Equinoxe Zéro oferece um belo equilíbrio entre frescor e riqueza, com notas sutis de frutas exóticas e frutas secas. Equinoxe Zéro offre un bel équilibre entre fraîcheur et générosité, porté par des notes subtiles de fruits exotiques et de fruits secs
Rosa Rosé
Pierre Zéro Signature Rosé – Vinho rosé francês desalcoolizado. Sua cor pálida e luminosa e aromas intensos de frutas vermelhas oferecem um sabor naturalmente fresco e elegante. Sem adição de aromatizantes ou conservantes. Pierre Zéro Signature Rosé – Vin rosé français désalcoolisé Sa robe pâle lumineuse et ses arômes intenses de fruits rouges offrent une fraîcheur naturelle et élégante. Sans arômes ni conservateurs ajoutés
5.00€
Pierre Zéro Signature Rosé – Vinho rosé francês desalcoolizado. Sua cor pálida e luminosa e aromas intensos de frutas vermelhas oferecem um sabor naturalmente fresco e elegante. Sem adição de aromatizantes ou conservantes. Pierre Zéro Signature Rosé – Vin rosé français désalcoolisé Sa robe pâle lumineuse et ses arômes intenses de fruits rouges offrent une fraîcheur naturelle et élégante. Sans arômes ni conservateurs ajoutés
CERVEJAS BIÈRES
Heinken Blonde Não Alcoólico - 25cl Heinken Blonde sans alcool - 25cl
Cerveja loira Bière blonde
4.00€
Cerveja loira Bière blonde
NOSSOS XAROPS NOS SIROPS
Nossos xaropes Nos Sirops
Xarope de maçã, xarope de morango, xarope de manga Sirop de pomme, Sirop de Fraise, Sirop de mangue
4.00€
Xarope de maçã, xarope de morango, xarope de manga Sirop de pomme, Sirop de Fraise, Sirop de mangue
NOS SODAS NOS SODAS
Coca cola Coca cola
3.50€
Fanta Fanta
3.50€
Espírito Sprit
3.50€
Zero Cola Cola zéro
3.50€
Chá Fuze Fuze tea
3.50€
ÁGUAS EAUX
Água potável gratuita está disponível para você, de acordo com a lei. Eau potable gratuite conformément à la loi, de l’eau potable fraîche est mise gratuitement à votre disposition
água com gás l’eau Gazeuse
3.50€
Água Vittel Vittel Eau
3.50€
NOS CAFÉS NOS CAFÉS
Café Café
1.80€
Expresso Expresso
1.80€
Café long Café long
1.80€
Cappuccino Cappuccino
4.50€
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