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INGÅNGAR ENTRÉES
På morgonen Pakawra
5 skivor färsk potatis, täckta i en lätt smet med afghanska kryddor, sedan delikat friterade för ett krispigt yttre och ett smältande mört inre. Serveras med en doftande hemlagad sås. 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée
5.50€
5 skivor färsk potatis, täckta i en lätt smet med afghanska kryddor, sedan delikat friterade för ett krispigt yttre och ett smältande mört inre. Serveras med en doftande hemlagad sås. 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée
Pakawra Banjan Pakawra Banjan
5 krispiga auberginefritters med afghanska kryddor, serveras med doftande hemlagad sås 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée
5.90€
5 krispiga auberginefritters med afghanska kryddor, serveras med doftande hemlagad sås 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée
Pakwra Payazi Pakawra Peyazi
4 tunna potatis- och lökfritters, täckta med kikärtsmjöl, delikat kryddade och friterade till perfekt krispighet 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite
6.50€
4 tunna potatis- och lökfritters, täckta med kikärtsmjöl, delikat kryddade och friterade till perfekt krispighet 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite
Delad ingång eller inte Entreé à partager ou pas
4 bitar pakawra peyazi, två bitar pakawara, två bitar pakawra Banjan 4 pièces pakawra peyazi, deux pièces de pakawara, deux pièces de pakawra Banjan
11.50€
4 bitar pakawra peyazi, två bitar pakawara, två bitar pakawra Banjan 4 pièces pakawra peyazi, deux pièces de pakawara, deux pièces de pakawra Banjan
Ackompanjemang Accompagnement
Afghanskt bröd Le pain Afghan
Traditionellt afghanskt bröd, bakat i ugnen, krispigt på utsidan och mjukt på insidan. Dess avlånga form och lätta konsistens gör det till det perfekta tillbehöret till våra rätter. Pain traditionnel Afghan, cuit au four, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sa forme allongée et sa texture légère en font l'accompagnement idéal pour savourer nos plats
3.50€
Traditionellt afghanskt bröd, bakat i ugnen, krispigt på utsidan och mjukt på insidan. Dess avlånga form och lätta konsistens gör det till det perfekta tillbehöret till våra rätter. Pain traditionnel Afghan, cuit au four, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sa forme allongée et sa texture légère en font l'accompagnement idéal pour savourer nos plats
PLATS PLATS
Chalaw-huset Kofta chalaw
Läckra köttbullar som långsamt sjuds i en len tomatsås kryddad med afghanska kryddor, serveras med väldoftande saffransinfuserat afghanskt ris. Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran
11.90€
Läckra köttbullar som långsamt sjuds i en len tomatsås kryddad med afghanska kryddor, serveras med väldoftande saffransinfuserat afghanskt ris. Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran
Morghs uppsats Qorma Morgh
Mör kyckling tillagad i en lätt sås med afghanska kryddor, serverad med väldoftande afghanskt ris smaksatt med saffran. En traditionell rätt med autentiska och balanserade smaker. Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées
11.50€
Mör kyckling tillagad i en lätt sås med afghanska kryddor, serverad med väldoftande afghanskt ris smaksatt med saffran. En traditionell rätt med autentiska och balanserade smaker. Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées
Bönor, pojke. Lobya chalaw
En ikonisk vegetarisk rätt: röda bönor som långsamt sjuds med tomater, lök och traditionella kryddor, serveras med doftande afghanskt ris smaksatt med saffran (vegansk rätt) Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan)
10.50€
En ikonisk vegetarisk rätt: röda bönor som långsamt sjuds med tomater, lök och traditionella kryddor, serveras med doftande afghanskt ris smaksatt med saffran (vegansk rätt) Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan)
Burani banjan Burani banjan
Fint grillad aubergine, sedan sjuden i en fyllig tomat- och löksås, förstärkt med krämig vitlöksyoghurt och färska örter, serverad med doftande afghanskt saffransris. (Veganversion finns tillgänglig) Aubergines délicatement grillées puis mijotées dans une sauce riche aux tomates et oignons, sublimées par un onctueux yaourt à l’ail et relevées d’herbes fraîches, servi avec le riz afghane parfumé au safran. (disponible en version végan)
11.00€
Fint grillad aubergine, sedan sjuden i en fyllig tomat- och löksås, förstärkt med krämig vitlöksyoghurt och färska örter, serverad med doftande afghanskt saffransris. (Veganversion finns tillgänglig) Aubergines délicatement grillées puis mijotées dans une sauce riche aux tomates et oignons, sublimées par un onctueux yaourt à l’ail et relevées d’herbes fraîches, servi avec le riz afghane parfumé au safran. (disponible en version végan)
KABUL-FORMELN FORMULE KABOUL
Endast södern Uniquement le Midi
Kabuls formel Formule Kaboul
3 bitar pakawra + kofta chalaw eller burani banjan + dessert eller kaffe 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café
18.50€
3 bitar pakawra + kofta chalaw eller burani banjan + dessert eller kaffe 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café
MAZAR SHARIFS FORMEL FORMULE MAZAR SHARIF
Endast södern Uniquement le Midi
Mazar Sharif-formeln Formule Mazar Sharif
3 bitar pakawra + qorma morgh eller lobya chalaw + dessert eller kaffe 3 pièces de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw +dessert ou café
17.50€
3 bitar pakawra + qorma morgh eller lobya chalaw + dessert eller kaffe 3 pièces de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw +dessert ou café
SPECIALITETER SPÉCALITÉS
Egendom Mantu
Delikat, handgjord ravioli fylld med fint kryddat kött och ångad, täckt med en slöja av vitlöksdoftande yoghurt och förstärkt med en kryddig ärtsås. En harmoni av smaker och texturer. De délicats raviolis faits main, garnis de viande finement assaisonnée et cuits à la vapeur, enrobés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et relevés d’une sauce de pois-cassé aux épices. Une harmonie de saveurs et de textures
13.90€
Delikat, handgjord ravioli fylld med fint kryddat kött och ångad, täckt med en slöja av vitlöksdoftande yoghurt och förstärkt med en kryddig ärtsås. En harmoni av smaker och texturer. De délicats raviolis faits main, garnis de viande finement assaisonnée et cuits à la vapeur, enrobés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et relevés d’une sauce de pois-cassé aux épices. Une harmonie de saveurs et de textures
Kabuli Palaw Kabuli Palaw
Afghanistans kulinariska pärla: ett lätt och luftigt afghanskt ris, subtilt smaksatt med kardemumma och spiskummin, garnerat med kanderade morötter och russin, serverat med mört bräserat kött och röda bönor. En sann symfoni av söta och salta smaker. Le joyau culinaire de l’Afghanistan : un riz Afghan aérien subtilement parfumé à la cardamome et au cumin, garni de carottes confites et raisins secs servi avec une viande mijotée fondante et haricot rouge. Une véritable symphonie de saveurs sucrées et salées.
13.90€
Afghanistans kulinariska pärla: ett lätt och luftigt afghanskt ris, subtilt smaksatt med kardemumma och spiskummin, garnerat med kanderade morötter och russin, serverat med mört bräserat kött och röda bönor. En sann symfoni av söta och salta smaker. Le joyau culinaire de l’Afghanistan : un riz Afghan aérien subtilement parfumé à la cardamome et au cumin, garni de carottes confites et raisins secs servi avec une viande mijotée fondante et haricot rouge. Une véritable symphonie de saveurs sucrées et salées.
Mantu E Kadu Mantu E Kadu
Delikat handgjord ravioli fylld med en krämig, lätt kryddad squash, som sedan ångkokts. Toppad med en slöja av vitlökssmaksatt yoghurt och avslutad med en fyllig rödbönsås sjuden med kryddor. De délicats raviolis faits main, garnis d’une préparation onctueuse de courge légèrement épicée, puis cuits à la vapeur. Ils sont nappés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et sublimés d’une sauce aux haricots rouges mijotés aux épices.
13.50€
Delikat handgjord ravioli fylld med en krämig, lätt kryddad squash, som sedan ångkokts. Toppad med en slöja av vitlökssmaksatt yoghurt och avslutad med en fyllig rödbönsås sjuden med kryddor. De délicats raviolis faits main, garnis d’une préparation onctueuse de courge légèrement épicée, puis cuits à la vapeur. Ils sont nappés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et sublimés d’une sauce aux haricots rouges mijotés aux épices.
Gardin Palaw Parda Palaw
Inspirerad av afghanska smaker, består denna rätt av kyckling som sjuds i en fyllig tomatsås, varsamt inlindad i en tunn deg och sedan bakas tills den är gyllenbrun. Den serveras med doftande saffransris, för en subtil balans mellan autenticitet och modernitet. Inspiré des saveurs afghanes, ce plat met à l’honneur un poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, délicatement enveloppé dans une pâte fine puis doré au four. Il est servi avec un riz au safran parfumé, pour un équilibre subtil entre authenticité et modernité.
15.90€
Inspirerad av afghanska smaker, består denna rätt av kyckling som sjuds i en fyllig tomatsås, varsamt inlindad i en tunn deg och sedan bakas tills den är gyllenbrun. Den serveras med doftande saffransris, för en subtil balans mellan autenticitet och modernitet. Inspiré des saveurs afghanes, ce plat met à l’honneur un poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, délicatement enveloppé dans une pâte fine puis doré au four. Il est servi avec un riz au safran parfumé, pour un équilibre subtil entre authenticité et modernité.
HERAT FORMULA FORMULE HERAT
Herat-formeln Formule Herat
5 stycken pakawra + mantu + dessert eller saffranste 5 pièces pakawra + mantu +dessert ou thé au safran
22.90€
5 stycken pakawra + mantu + dessert eller saffranste 5 pièces pakawra + mantu +dessert ou thé au safran
BAMYAN-FORMELN FORMULE BAMYAN
Bamyan-formeln Formule Bamyan
5 stycken pakawra + kabuli palaw + dessert eller saffran te 5 pièces pakawra + kabuli palaw +dessert ou thé au safran
22.90€
5 stycken pakawra + kabuli palaw + dessert eller saffran te 5 pièces pakawra + kabuli palaw +dessert ou thé au safran
VÅRA MÅSTEN NOS INCONTOURNABLES
Upptäcktsplatta Assiette découverte
En utsökt och varierad tallrik med Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw och Qorma Morgh, tillsammans med våra två aptitretare: Pakawra och Pakawra Banjan. En perfekt inbjudan att upptäcka de rika smakerna i det afghanska köket. Une assiette gourmande et variée composée de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw et Qorma Morgh, accompagnée de nos deux entrées : Pakawra et Pakawra Banjan. Une invitation idéale pour découvrir toute la richesse des saveurs de la cuisine afghane.
24.90€
En utsökt och varierad tallrik med Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw och Qorma Morgh, tillsammans med våra två aptitretare: Pakawra och Pakawra Banjan. En perfekt inbjudan att upptäcka de rika smakerna i det afghanska köket. Une assiette gourmande et variée composée de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw et Qorma Morgh, accompagnée de nos deux entrées : Pakawra et Pakawra Banjan. Une invitation idéale pour découvrir toute la richesse des saveurs de la cuisine afghane.
Vegetarisk provsmakningstallrik Assiette découverte végétarienne
En varierad vegetarisk tallrik bestående av Lobya Chalaw, Burani Banjan, en bit av varje förrätt, två bitar Mantu Kadu, serveras med saffransris Une assiette végétarienne et variée, composée de Lobya Chalaw, Burani Banjan, une pièce de chaque entrée, 2 pièces de Mantu Kadu, servir avec le riz au safran
24.90€
En varierad vegetarisk tallrik bestående av Lobya Chalaw, Burani Banjan, en bit av varje förrätt, två bitar Mantu Kadu, serveras med saffransris Une assiette végétarienne et variée, composée de Lobya Chalaw, Burani Banjan, une pièce de chaque entrée, 2 pièces de Mantu Kadu, servir avec le riz au safran
Två Peyaza Deux Peyaza
Köttbitar sjuds långsamt med en dubbel beredning av lök, vitlök och kryddor, och sveps sedan varsamt in i en tunn, gyllenbrun brödskal. Under denna krispiga yta döljer sig ett mört, doftande och generöst hjärta. Serveras med doftande afghanskt ris smaksatt med saffran. Des morceaux de viande lentement mijotés avec une double préparation d’oignons, d’ail et d’épices, puis délicatement enveloppés dans une fine croûte de pain doré au four. Sous cette parure croustillante se révèle un cœur fondant, parfumé et généreux. Servi avec un riz afghan parfumé au safran
17.90€
Köttbitar sjuds långsamt med en dubbel beredning av lök, vitlök och kryddor, och sveps sedan varsamt in i en tunn, gyllenbrun brödskal. Under denna krispiga yta döljer sig ett mört, doftande och generöst hjärta. Serveras med doftande afghanskt ris smaksatt med saffran. Des morceaux de viande lentement mijotés avec une double préparation d’oignons, d’ail et d’épices, puis délicatement enveloppés dans une fine croûte de pain doré au four. Sous cette parure croustillante se révèle un cœur fondant, parfumé et généreux. Servi avec un riz afghan parfumé au safran
VÅRA GRILLAR NOS GRILLADES
Kababgåta Teka Kabab
Kalvkött, delikat marinerat i afghanska kryddor, grillat för mört och saftigt kött. Serveras med saffransris och grillad tomat. Viande de veau, délicatement mariné aux épices afghanes, grillé pour une chair tendre et juteuse. Servi avec riz au safran et de la tomate grillée.
19.90€
Kalvkött, delikat marinerat i afghanska kryddor, grillat för mört och saftigt kött. Serveras med saffransris och grillad tomat. Viande de veau, délicatement mariné aux épices afghanes, grillé pour une chair tendre et juteuse. Servi avec riz au safran et de la tomate grillée.
Morgh Kabab Morgh Kabab
Grillade kycklinglår utan ben, marinerade på plats och tillagade på grillen. Serveras med saffransris och grillad tomat. Grillade de hauts de cuisse de poulet désossés, marinés maison et cuits au grill. Servi avec du riz au safran et tomate grillée.
18.50€
Grillade kycklinglår utan ben, marinerade på plats och tillagade på grillen. Serveras med saffransris och grillad tomat. Grillade de hauts de cuisse de poulet désossés, marinés maison et cuits au grill. Servi avec du riz au safran et tomate grillée.
Grillade Mix Grillade Mix
Ett spett med lamm Teka Kebab och ett spett Shami Kebab, med autentiska afghanska smaker. Serveras med afghanskt saffransris, grillad tomat och paprika. Une brochette de Teka Kabab et une brochette de morgh kabab, aux saveurs afghanes authentiques. Servie avec du riz afghan au safran et tomates grillé.
28.50€
Ett spett med lamm Teka Kebab och ett spett Shami Kebab, med autentiska afghanska smaker. Serveras med afghanskt saffransris, grillad tomat och paprika. Une brochette de Teka Kabab et une brochette de morgh kabab, aux saveurs afghanes authentiques. Servie avec du riz afghan au safran et tomates grillé.
EFTERRÄTTER DESSERTS
Ormbunke Ferni
En len, traditionell afghansk grädde gjord på mjölk smaksatt med kardemumma och subtilt sötad. En raffinerad dessert, både delikat och väldoftande, som elegant avslutar en måltid. Crème onctueuse traditionnelle d’Afghanistan, préparée à base de lait parfumé à la cardamome et subtilement sucrée. Un dessert raffiné, à la fois doux et parfumé, qui conclut le repas avec élégance
4.50€
En len, traditionell afghansk grädde gjord på mjölk smaksatt med kardemumma och subtilt sötad. En raffinerad dessert, både delikat och väldoftande, som elegant avslutar en måltid. Crème onctueuse traditionnelle d’Afghanistan, préparée à base de lait parfumé à la cardamome et subtilement sucrée. Un dessert raffiné, à la fois doux et parfumé, qui conclut le repas avec élégance
DRYCKER BOISSONS
Deg Dough
En traditionell afghansk dryck gjord på yoghurt, lätt saltad och smaksatt med mynta. Uppfriskande och törstsläckande, den passar perfekt till grillat kött och risrätter. Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt, légèrement salée et parfumée à la menthe. Fraîche et désaltérante, elle accompagne à merveille les grillades et plats de riz
4.00€
En traditionell afghansk dryck gjord på yoghurt, lätt saltad och smaksatt med mynta. Uppfriskande och törstsläckande, den passar perfekt till grillat kött och risrätter. Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt, légèrement salée et parfumée à la menthe. Fraîche et désaltérante, elle accompagne à merveille les grillades et plats de riz
Deg pikant Dough piquant
En traditionell afghansk yoghurtbaserad dryck, kryddad med en touch av salt, färsk mynta och chili. Uppfriskande men ändå kryddig, ger den en unik touch som framhäver grillat kött och risrätter. Une boisson traditionnelle afghane à base de yaourt,relevée d’une pointe de sel, de menthe fraîche et piment. Rafraîchissante et épicée à la fois, elle apporte une touche unique qui sublime les grillades et plats de riz
4.00€
En traditionell afghansk yoghurtbaserad dryck, kryddad med en touch av salt, färsk mynta och chili. Uppfriskande men ändå kryddig, ger den en unik touch som framhäver grillat kött och risrätter. Une boisson traditionnelle afghane à base de yaourt,relevée d’une pointe de sel, de menthe fraîche et piment. Rafraîchissante et épicée à la fois, elle apporte une touche unique qui sublime les grillades et plats de riz
Saffranste Thé au Safran
Delikat doftande och raffinerad. Délicatement parfumé et raffiné.
4.00€
Delikat doftande och raffinerad. Délicatement parfumé et raffiné.
VÅRA ALKOHOLFRIA VINER NOS VINS SANS ALCOOL
25 cl 25 cl
Rouge Rouge
Detta avalkoholiserade rödvin imponerar med sina intensiva toner av krydda, rostning och kanderad frukt, stödda av en häpnadsväckande volym och längd i gommen. Ce vin rouge désalcoolisé impressionne par ses notes intenses d'épices, de torréfaction et de fruits confits, porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.
5.00€
Detta avalkoholiserade rödvin imponerar med sina intensiva toner av krydda, rostning och kanderad frukt, stödda av en häpnadsväckande volym och längd i gommen. Ce vin rouge désalcoolisé impressionne par ses notes intenses d'épices, de torréfaction et de fruits confits, porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.
Vit Blanc
Equinoxe Zéro erbjuder en vacker balans mellan fräschör och rikedom, med subtila toner av exotiska frukter och torkade frukter. Equinoxe Zéro offre un bel équilibre entre fraîcheur et générosité, porté par des notes subtiles de fruits exotiques et de fruits secs
5.00€
Equinoxe Zéro erbjuder en vacker balans mellan fräschör och rikedom, med subtila toner av exotiska frukter och torkade frukter. Equinoxe Zéro offre un bel équilibre entre fraîcheur et générosité, porté par des notes subtiles de fruits exotiques et de fruits secs
Ros Rosé
Pierre Zéro Signature Rosé – Franskt avalkoholiserat rosévin. Dess lysande bleka färg och intensiva aromer av röda frukter ger en naturligt fräsch och elegant smak. Inga tillsatta smakämnen eller konserveringsmedel. Pierre Zéro Signature Rosé – Vin rosé français désalcoolisé Sa robe pâle lumineuse et ses arômes intenses de fruits rouges offrent une fraîcheur naturelle et élégante. Sans arômes ni conservateurs ajoutés
5.00€
Pierre Zéro Signature Rosé – Franskt avalkoholiserat rosévin. Dess lysande bleka färg och intensiva aromer av röda frukter ger en naturligt fräsch och elegant smak. Inga tillsatta smakämnen eller konserveringsmedel. Pierre Zéro Signature Rosé – Vin rosé français désalcoolisé Sa robe pâle lumineuse et ses arômes intenses de fruits rouges offrent une fraîcheur naturelle et élégante. Sans arômes ni conservateurs ajoutés
ÖL BIÈRES
Heinken Blond Alkoholfri - 25cl Heinken Blonde sans alcool - 25cl
Blond öl Bière blonde
4.00€
Blond öl Bière blonde
VÅRA SIRAPER NOS SIROPS
Våra siraper Nos Sirops
Äppelsirap, jordgubbssirap, mangosirap Sirop de pomme, Sirop de Fraise, Sirop de mangue
4.00€
Äppelsirap, jordgubbssirap, mangosirap Sirop de pomme, Sirop de Fraise, Sirop de mangue
NOS LÄSK NOS SODAS
Coca-cola Coca cola
3.50€
Fanta Fanta
3.50€
Sprit Sprit
3.50€
Zero Cola Cola zéro
3.50€
Fuze-te Fuze tea
3.50€
VATTNEN EAUX
Gratis dricksvatten är tillgängligt för dig utan kostnad, i enlighet med lagen. Eau potable gratuite conformément à la loi, de l’eau potable fraîche est mise gratuitement à votre disposition
kolsyrat vatten l’eau Gazeuse
3.50€
Vittelvatten Vittel Eau
3.50€
PÅ CAFÉER NOS CAFÉS
Kafé Café
1.80€
Uttrycka Expresso
1.80€
Café Long Café long
1.80€
Cappuccino Cappuccino
4.50€
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