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入口 ENTRÉES
在早晨 Pakawra
五片新鲜土豆，裹上薄薄的阿富汗香料面糊，再精心炸至外酥里嫩。佐以香气四溢的自制酱汁。 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée
5.50€
五片新鲜土豆，裹上薄薄的阿富汗香料面糊，再精心炸至外酥里嫩。佐以香气四溢的自制酱汁。 5 pièces tranches de pommes de terre fraîches, enrobées d’une pâte légère aux épices afghanes, puis délicatement frites pour une texture croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur. Servies avec une sauce maison parfumée
帕卡瓦拉班詹 Pakawra Banjan
5个酥脆的阿富汗香料茄子饼，配以香气四溢的自制酱汁 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée
5.90€
5个酥脆的阿富汗香料茄子饼，配以香气四溢的自制酱汁 5 pièces beignets d’aubergine croustillants aux épices afghanes, servis avec sauce maison parfumée
帕卡瓦拉·帕亚齐 Pakawra Peyazi
四块薄薄的土豆洋葱饼，裹上鹰嘴豆粉，用香料精心调味，炸至酥脆。 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite
6.50€
四块薄薄的土豆洋葱饼，裹上鹰嘴豆粉，用香料精心调味，炸至酥脆。 4 piéces beignets fins de pommes de terre et d’oignons, enrobés de farine de pois chiches, délicatement épicés et frits jusqu’à une croustillance parfaite
是否共享入口 Entreé à partager ou pas
4块帕卡瓦拉佩亚兹，2块帕卡瓦拉，2块帕卡瓦拉班詹 4 pièces pakawra peyazi, deux pièces de pakawara, deux pièces de pakawra Banjan
11.50€
4块帕卡瓦拉佩亚兹，2块帕卡瓦拉，2块帕卡瓦拉班詹 4 pièces pakawra peyazi, deux pièces de pakawara, deux pièces de pakawra Banjan
伴奏 Accompagnement
阿富汗面包 Le pain Afghan
传统的阿富汗面包，在烤箱中烘烤而成，外皮酥脆，内里柔软，其细长的形状和轻盈的口感使其成为享用我们菜肴的完美佐餐。 Pain traditionnel Afghan, cuit au four, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sa forme allongée et sa texture légère en font l'accompagnement idéal pour savourer nos plats
3.50€
传统的阿富汗面包，在烤箱中烘烤而成，外皮酥脆，内里柔软，其细长的形状和轻盈的口感使其成为享用我们菜肴的完美佐餐。 Pain traditionnel Afghan, cuit au four, à la fois croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sa forme allongée et sa texture légère en font l'accompagnement idéal pour savourer nos plats
地方 PLATS
查拉之家 Kofta chalaw
鲜嫩的肉丸在顺滑的番茄酱中慢炖，佐以阿富汗香料调味，配以香气扑鼻的藏红花阿富汗米饭。 Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran
11.90€
鲜嫩的肉丸在顺滑的番茄酱中慢炖，佐以阿富汗香料调味，配以香气扑鼻的藏红花阿富汗米饭。 Savoureuses boulettes de viande hachée lentement mijotées dans une sauce tomate onctueuse relevée d’épices afghanes, accompagnées d’un riz Afghan parfumé au safran
莫格的文章 Qorma Morgh
鲜嫩的鸡肉用阿富汗香料熬制的清淡酱汁慢炖，配以散发着藏红花香气的阿富汗米饭。这是一道风味地道、口感均衡的传统佳肴。 Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées
11.50€
鲜嫩的鸡肉用阿富汗香料熬制的清淡酱汁慢炖，配以散发着藏红花香气的阿富汗米饭。这是一道风味地道、口感均衡的传统佳肴。 Poulet tendre mijoté dans une sauce légère aux épices afghanes, servi avec un riz afghan parfumé au safran. Un plat traditionnel aux saveurs authentiques et équilibrées
豆子，孩子。 Lobya chalaw
一道经典的素食菜肴：红豆与西红柿、洋葱和传统香料慢炖，配以藏红花调味的香喷喷的阿富汗米饭（纯素菜肴） Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan)
10.50€
一道经典的素食菜肴：红豆与西红柿、洋葱和传统香料慢炖，配以藏红花调味的香喷喷的阿富汗米饭（纯素菜肴） Un plat végétarien emblématique : haricots rouges mijotés lentement avec tomates, oignons et épices traditionnelles, servis avec un riz afghan parfumé au safran (plat végan)
布拉尼班詹 Burani banjan
烤茄子鲜嫩多汁，佐以浓郁的番茄洋葱酱汁，再加入香浓的蒜蓉酸奶和新鲜香草，最后配以芬芳的阿富汗藏红花米饭。（另有素食版本） Aubergines délicatement grillées puis mijotées dans une sauce riche aux tomates et oignons, sublimées par un onctueux yaourt à l’ail et relevées d’herbes fraîches, servi avec le riz afghane parfumé au safran. (disponible en version végan)
11.00€
烤茄子鲜嫩多汁，佐以浓郁的番茄洋葱酱汁，再加入香浓的蒜蓉酸奶和新鲜香草，最后配以芬芳的阿富汗藏红花米饭。（另有素食版本） Aubergines délicatement grillées puis mijotées dans une sauce riche aux tomates et oignons, sublimées par un onctueux yaourt à l’ail et relevées d’herbes fraîches, servi avec le riz afghane parfumé au safran. (disponible en version végan)
喀布尔公式 FORMULE KABOUL
只有南方 Uniquement le Midi
喀布尔公式 Formule Kaboul
3 块 pakawra + kofta chalaw 或 burani banjan + 甜点或咖啡 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café
18.50€
3 块 pakawra + kofta chalaw 或 burani banjan + 甜点或咖啡 3 pièces de pakawra + kofta chalaw ou burani banjan + dessert ou café
马扎里夫配方 FORMULE MAZAR SHARIF
只有南方 Uniquement le Midi
马扎里夫配方 Formule Mazar Sharif
3块帕卡瓦拉+咖喱羊肉或洛比亚沙拉+甜点或咖啡 3 pièces de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw +dessert ou café
17.50€
3块帕卡瓦拉+咖喱羊肉或洛比亚沙拉+甜点或咖啡 3 pièces de pakawra + qorma morgh ou lobya chalaw +dessert ou café
专业领域 SPÉCALITÉS
财产 Mantu
精致的手工馄饨，馅料是精心调味的肉馅，蒸熟后裹上一层蒜香酸奶，再淋上香料豌豆酱。风味和口感完美融合。 De délicats raviolis faits main, garnis de viande finement assaisonnée et cuits à la vapeur, enrobés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et relevés d’une sauce de pois-cassé aux épices. Une harmonie de saveurs et de textures
13.90€
精致的手工馄饨，馅料是精心调味的肉馅，蒸熟后裹上一层蒜香酸奶，再淋上香料豌豆酱。风味和口感完美融合。 De délicats raviolis faits main, garnis de viande finement assaisonnée et cuits à la vapeur, enrobés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et relevés d’une sauce de pois-cassé aux épices. Une harmonie de saveurs et de textures
卡布里帕劳 Kabuli Palaw
阿富汗的烹饪瑰宝：蓬松轻盈的阿富汗米饭，以豆蔻和孜然巧妙调味，点缀以蜜饯胡萝卜和葡萄干，搭配鲜嫩的炖肉和红豆。甜咸交融，堪称绝妙的味觉交响曲。 Le joyau culinaire de l’Afghanistan : un riz Afghan aérien subtilement parfumé à la cardamome et au cumin, garni de carottes confites et raisins secs servi avec une viande mijotée fondante et haricot rouge. Une véritable symphonie de saveurs sucrées et salées.
13.90€
阿富汗的烹饪瑰宝：蓬松轻盈的阿富汗米饭，以豆蔻和孜然巧妙调味，点缀以蜜饯胡萝卜和葡萄干，搭配鲜嫩的炖肉和红豆。甜咸交融，堪称绝妙的味觉交响曲。 Le joyau culinaire de l’Afghanistan : un riz Afghan aérien subtilement parfumé à la cardamome et au cumin, garni de carottes confites et raisins secs servi avec une viande mijotée fondante et haricot rouge. Une véritable symphonie de saveurs sucrées et salées.
曼图·埃·卡杜 Mantu E Kadu
精致的手工馄饨，馅料是奶油般顺滑、略带香料味的南瓜泥，蒸熟后淋上蒜香酸奶，最后再浇上用香料熬制的浓郁红豆酱。 De délicats raviolis faits main, garnis d’une préparation onctueuse de courge légèrement épicée, puis cuits à la vapeur. Ils sont nappés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et sublimés d’une sauce aux haricots rouges mijotés aux épices.
13.50€
精致的手工馄饨，馅料是奶油般顺滑、略带香料味的南瓜泥，蒸熟后淋上蒜香酸奶，最后再浇上用香料熬制的浓郁红豆酱。 De délicats raviolis faits main, garnis d’une préparation onctueuse de courge légèrement épicée, puis cuits à la vapeur. Ils sont nappés d’un voile de yaourt parfumé à l’ail et sublimés d’une sauce aux haricots rouges mijotés aux épices.
窗帘爪 Parda Palaw
这道菜的灵感源自阿富汗风味，鸡肉先用浓郁的番茄酱慢炖，再用薄薄的酥皮包裹，烤至金黄酥脆。佐以香气四溢的藏红花米饭，巧妙地融合了传统与现代元素。 Inspiré des saveurs afghanes, ce plat met à l’honneur un poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, délicatement enveloppé dans une pâte fine puis doré au four. Il est servi avec un riz au safran parfumé, pour un équilibre subtil entre authenticité et modernité.
15.90€
这道菜的灵感源自阿富汗风味，鸡肉先用浓郁的番茄酱慢炖，再用薄薄的酥皮包裹，烤至金黄酥脆。佐以香气四溢的藏红花米饭，巧妙地融合了传统与现代元素。 Inspiré des saveurs afghanes, ce plat met à l’honneur un poulet mijoté dans une sauce tomate onctueuse, délicatement enveloppé dans une pâte fine puis doré au four. Il est servi avec un riz au safran parfumé, pour un équilibre subtil entre authenticité et modernité.
赫拉特公式 FORMULE HERAT
赫拉特配方 Formule Herat
5 片 pakawra + mantu + 甜点或藏红花茶 5 pièces pakawra + mantu +dessert ou thé au safran
22.90€
5 片 pakawra + mantu + 甜点或藏红花茶 5 pièces pakawra + mantu +dessert ou thé au safran
巴米扬公式 FORMULE BAMYAN
巴米扬配方 Formule Bamyan
5 件 pakawra + kabuli palaw + 甜点或藏红花茶 5 pièces pakawra + kabuli palaw +dessert ou thé au safran
22.90€
5 件 pakawra + kabuli palaw + 甜点或藏红花茶 5 pièces pakawra + kabuli palaw +dessert ou thé au safran
我们的必备品 NOS INCONTOURNABLES
发现牌 Assiette découverte
一份美味丰盛的拼盘，包含烤肉丸（Kofta Chalaw）、布拉尼班詹（Burani Banjan）、洛比亚烤肉（Lobya Chalaw）和库尔玛莫尔格（Qorma Morgh），并佐以两道开胃菜：帕卡瓦（Pakawra）和帕卡瓦班詹（Pakawra Banjan）。这是您探索阿富汗美食丰富滋味的理想之选。 Une assiette gourmande et variée composée de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw et Qorma Morgh, accompagnée de nos deux entrées : Pakawra et Pakawra Banjan. Une invitation idéale pour découvrir toute la richesse des saveurs de la cuisine afghane.
24.90€
一份美味丰盛的拼盘，包含烤肉丸（Kofta Chalaw）、布拉尼班詹（Burani Banjan）、洛比亚烤肉（Lobya Chalaw）和库尔玛莫尔格（Qorma Morgh），并佐以两道开胃菜：帕卡瓦（Pakawra）和帕卡瓦班詹（Pakawra Banjan）。这是您探索阿富汗美食丰富滋味的理想之选。 Une assiette gourmande et variée composée de Kofta Chalaw, Burani Banjan, Lobya Chalaw et Qorma Morgh, accompagnée de nos deux entrées : Pakawra et Pakawra Banjan. Une invitation idéale pour découvrir toute la richesse des saveurs de la cuisine afghane.
素食拼盘 Assiette découverte végétarienne
一份丰盛的素食拼盘，包括洛比亚沙拉、布拉尼班詹、各一份开胃菜、两块曼图卡杜，配藏红花米饭。 Une assiette végétarienne et variée, composée de Lobya Chalaw, Burani Banjan, une pièce de chaque entrée, 2 pièces de Mantu Kadu, servir avec le riz au safran
24.90€
一份丰盛的素食拼盘，包括洛比亚沙拉、布拉尼班詹、各一份开胃菜、两块曼图卡杜，配藏红花米饭。 Une assiette végétarienne et variée, composée de Lobya Chalaw, Burani Banjan, une pièce de chaque entrée, 2 pièces de Mantu Kadu, servir avec le riz au safran
两佩亚扎 Deux Peyaza
肉块用洋葱、大蒜和香料慢炖两遍，最后裹上一层薄薄的金黄色面包皮。酥脆的外皮下，是鲜嫩多汁、香气扑鼻的美味。佐以香喷喷的藏红花阿富汗米饭。 Des morceaux de viande lentement mijotés avec une double préparation d’oignons, d’ail et d’épices, puis délicatement enveloppés dans une fine croûte de pain doré au four. Sous cette parure croustillante se révèle un cœur fondant, parfumé et généreux. Servi avec un riz afghan parfumé au safran
17.90€
肉块用洋葱、大蒜和香料慢炖两遍，最后裹上一层薄薄的金黄色面包皮。酥脆的外皮下，是鲜嫩多汁、香气扑鼻的美味。佐以香喷喷的藏红花阿富汗米饭。 Des morceaux de viande lentement mijotés avec une double préparation d’oignons, d’ail et d’épices, puis délicatement enveloppés dans une fine croûte de pain doré au four. Sous cette parure croustillante se révèle un cœur fondant, parfumé et généreux. Servi avec un riz afghan parfumé au safran
我们的烤架 NOS GRILLADES
烤肉串谜语 Teka Kabab
小牛肉用阿富汗香料精心腌制，烤至肉质鲜嫩多汁。配以藏红花米饭和烤番茄。 Viande de veau, délicatement mariné aux épices afghanes, grillé pour une chair tendre et juteuse. Servi avec riz au safran et de la tomate grillée.
19.90€
小牛肉用阿富汗香料精心腌制，烤至肉质鲜嫩多汁。配以藏红花米饭和烤番茄。 Viande de veau, délicatement mariné aux épices afghanes, grillé pour une chair tendre et juteuse. Servi avec riz au safran et de la tomate grillée.
莫尔格烤肉串 Morgh Kabab
烤无骨鸡腿肉，本店特制腌料腌制后烤制而成。配藏红花米饭和烤番茄。 Grillade de hauts de cuisse de poulet désossés, marinés maison et cuits au grill. Servi avec du riz au safran et tomate grillée.
18.50€
烤无骨鸡腿肉，本店特制腌料腌制后烤制而成。配藏红花米饭和烤番茄。 Grillade de hauts de cuisse de poulet désossés, marinés maison et cuits au grill. Servi avec du riz au safran et tomate grillée.
烤肉混合物 Grillade Mix
一串羊肉特卡烤肉串和一串沙米烤肉串，风味正宗阿富汗。配阿富汗藏红花米饭、烤番茄和甜椒。 Une brochette de Teka Kabab et une brochette de morgh kabab, aux saveurs afghanes authentiques. Servie avec du riz afghan au safran et tomates grillé.
28.50€
一串羊肉特卡烤肉串和一串沙米烤肉串，风味正宗阿富汗。配阿富汗藏红花米饭、烤番茄和甜椒。 Une brochette de Teka Kabab et une brochette de morgh kabab, aux saveurs afghanes authentiques. Servie avec du riz afghan au safran et tomates grillé.
甜点 DESSERTS
蕨类 Ferni
这是一款口感顺滑的传统阿富汗奶油，以牛奶为原料，加入豆蔻调味，并略带甜味。这道精致的甜点，既细腻又芬芳，是餐后优雅的完美收尾。 Crème onctueuse traditionnelle d’Afghanistan, préparée à base de lait parfumé à la cardamome et subtilement sucrée. Un dessert raffiné, à la fois doux et parfumé, qui conclut le repas avec élégance
4.50€
这是一款口感顺滑的传统阿富汗奶油，以牛奶为原料，加入豆蔻调味，并略带甜味。这道精致的甜点，既细腻又芬芳，是餐后优雅的完美收尾。 Crème onctueuse traditionnelle d’Afghanistan, préparée à base de lait parfumé à la cardamome et subtilement sucrée. Un dessert raffiné, à la fois doux et parfumé, qui conclut le repas avec élégance
饮料 BOISSONS
面团 Dough
这是一种传统的阿富汗饮品，用酸奶制成，略加盐，并以薄荷调味。它清爽解渴，与烤肉和米饭搭配堪称完美。 Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt, légèrement salée et parfumée à la menthe. Fraîche et désaltérante, elle accompagne à merveille les grillades et plats de riz
4.00€
这是一种传统的阿富汗饮品，用酸奶制成，略加盐，并以薄荷调味。它清爽解渴，与烤肉和米饭搭配堪称完美。 Boisson traditionnelle afghane à base de yaourt, légèrement salée et parfumée à la menthe. Fraîche et désaltérante, elle accompagne à merveille les grillades et plats de riz
面团辣味 Dough piquant
这是一款传统的阿富汗酸奶饮品，加入少许盐、新鲜薄荷和辣椒调味。口感清爽辛辣，为烤肉和米饭等菜肴增添了独特的风味。 Une boisson traditionnelle afghane à base de yaourt,relevée d’une pointe de sel, de menthe fraîche et piment. Rafraîchissante et épicée à la fois, elle apporte une touche unique qui sublime les grillades et plats de riz
4.00€
这是一款传统的阿富汗酸奶饮品，加入少许盐、新鲜薄荷和辣椒调味。口感清爽辛辣，为烤肉和米饭等菜肴增添了独特的风味。 Une boisson traditionnelle afghane à base de yaourt,relevée d’une pointe de sel, de menthe fraîche et piment. Rafraîchissante et épicée à la fois, elle apporte une touche unique qui sublime les grillades et plats de riz
藏红花茶 Thé au Safran
香气淡雅，口感精致。 Délicatement parfumé et raffiné.
4.00€
香气淡雅，口感精致。 Délicatement parfumé et raffiné.
我们的无酒精葡萄酒 NOS VINS SANS ALCOOL
25厘升 25 cl
胭脂 Rouge
这款脱醇红葡萄酒以其浓郁的香料、烘烤和蜜饯水果的香气令人印象深刻，口感饱满，余味悠长。 Ce vin rouge désalcoolisé impressionne par ses notes intenses d'épices, de torréfaction et de fruits confits, porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.
5.00€
这款脱醇红葡萄酒以其浓郁的香料、烘烤和蜜饯水果的香气令人印象深刻，口感饱满，余味悠长。 Ce vin rouge désalcoolisé impressionne par ses notes intenses d'épices, de torréfaction et de fruits confits, porté par un volume et une longueur en bouche étonnants.
布兰克 Blanc
Equinoxe Zéro 香水在清新与浓郁之间达到了完美的平衡，并带有异域水果和干果的微妙香气。 Equinoxe Zéro offre un bel équilibre entre fraîcheur et générosité, porté par des notes subtiles de fruits exotiques et de fruits secs
5.00€
Equinoxe Zéro 香水在清新与浓郁之间达到了完美的平衡，并带有异域水果和干果的微妙香气。 Equinoxe Zéro offre un bel équilibre entre fraîcheur et générosité, porté par des notes subtiles de fruits exotiques et de fruits secs
玫瑰 Rosé
皮埃尔·泽罗签名桃红葡萄酒——法国脱醇桃红葡萄酒。其明亮的浅色泽和浓郁的红色水果香气，带来自然清新优雅的口感。不添加任何香料或防腐剂。 Pierre Zéro Signature Rosé – Vin rosé français désalcoolisé Sa robe pâle lumineuse et ses arômes intenses de fruits rouges offrent une fraîcheur naturelle et élégante. Sans arômes ni conservateurs ajoutés
5.00€
皮埃尔·泽罗签名桃红葡萄酒——法国脱醇桃红葡萄酒。其明亮的浅色泽和浓郁的红色水果香气，带来自然清新优雅的口感。不添加任何香料或防腐剂。 Pierre Zéro Signature Rosé – Vin rosé français désalcoolisé Sa robe pâle lumineuse et ses arômes intenses de fruits rouges offrent une fraîcheur naturelle et élégante. Sans arômes ni conservateurs ajoutés
啤酒 BIÈRES
Heinken Blonde 无酒精 - 25cl Heinken Blonde sans alcool - 25cl
金啤 Bière blonde
4.00€
金啤 Bière blonde
我们的糖浆 NOS SIROPS
我们的糖浆 Nos Sirops
苹果糖浆、草莓糖浆、芒果糖浆 Sirop de pomme, Sirop de Fraise, Sirop de mangue
4.00€
苹果糖浆、草莓糖浆、芒果糖浆 Sirop de pomme, Sirop de Fraise, Sirop de mangue
NOS 苏打水 NOS SODAS
可口可乐 Coca cola
3.50€
芬达 Fanta
3.50€
精神 Sprit
3.50€
零度可乐 Cola zéro
3.50€
福泽茶 Fuze tea
3.50€
沃特斯 EAUX
根据法律规定，您可以免费获得饮用水。 Eau potable gratuite conformément à la loi, de l’eau potable fraîche est mise gratuitement à votre disposition
汽水 l’eau Gazeuse
3.50€
维特尔水 Vittel Eau
3.50€
在咖啡馆 NOS CAFÉS
咖啡店 Café
1.80€
表达 Expresso
1.80€
咖啡馆长 Café long
1.80€
卡布奇诺 Cappuccino
4.50€
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